Vannerie sauvage : tresser ce que l’on cueille

La vannerie sauvage tresse des plantes qui poussent dans la nature, sans culture : lierre, ronce, clématite, jonc, cornouiller, noisetier, écorces, racines. Le vannier y choisit chaque plante pour sa fibre et sa souplesse. Là où l’osier de vannerie vient d’une oseraie et s’achète en bottes calibrées, ici on part du talus, de la haie ou du bord de l’eau. Chaque végétal a sa saison de récolte, sa préparation et l’objet qu’il permet de fabriquer, de la corbeille au panier sur arceaux. Ce dossier suit cet ordre : cueillir, préparer, tresser. Toute cueillette se fait avec l’accord du propriétaire du terrain.

4 familles

de végétaux : lianes, feuilles, ligneux, écorces

Août à février

pour l’essentiel des cueillettes

Quelques jours

de repos entre la coupe et le tressage

Accord du propriétaire

avant toute coupe

Le calendrier de cueillette, plante par plante

La période de coupe dépend de la partie utilisée et revient chaque année à la même saison. Les arbustes se coupent une fois le bois aoûté, c’est-à-dire durci pour l’hiver, à partir de la fin de l’été ; les feuilles se cueillent en fin d’été, encore vertes ; les écorces se lèvent quand la sève monte.

Les dates glissent avec le climat et l’année : l’aoûtement arrive plus tard à 1 000 m d’altitude qu’en bord de mer.

Les lianes : lierre, ronce, clématite

Les lianes conviennent au débutant : longues et souples, elles se tressent sans gabarit. La clématite des haies se coupe en hiver, en choisissant les tiges qui ont le moins de nœuds. Elle se tresse en vert ou se fait bouillir jusqu’à ce que l’écorce se détache, puis se pèle encore chaude. Le lierre rampant se prend en tiges longues ; une demi-heure de cuisson permet de l’écorcer et de le refendre. La ronce se débarrasse de ses épines en passant la tige dans un chiffon épais, gant à la main. Avec ces lianes, on peut réaliser de petits paniers, des sacs de cueillette ou des abris à oiseaux à suspendre dans un arbre.

Deux tutoriels du dossier détailleront le lierre et la ronce, de la coupe à la corbeille.

Les feuilles : jonc, massette, iris

Les feuilles se récoltent à leur pleine croissance, juste après la floraison, quand elles sont encore vertes et souples : en pratique, d’août à septembre. Cueillies à la main plutôt qu’au couteau, elles gardent toute leur longueur de fibre. Elles se mettent en bottes de 5 cm de diamètre, sèchent suspendues à l’ombre pour rester vertes ou au soleil pour blondir, puis se réhumidifient une douzaine d’heures dans un linge avant le tressage. C’est la matière de la vannerie spiralée et des cordelettes. Un tutoriel consacré au jonc suivra.

Les ligneux : cornouiller, noisetier, saule

Les rejets de cornouiller sanguin, de troène commun ou de noisetier se coupent de la mi-automne à l’hiver, une fois le bois aoûté. Les plus droits poussent en sous-bois humide, en bord de ruisseau : à l’ombre, ils filent vers la lumière sans fourcher. Choisissez des rejets d’un à cinq ans, sans blessure ni fourche. Les plus gros se fendent pour lever une éclisse, technique du panier sur arceaux. Ce sont eux qui font les paniers à arceaux, détaillés pas à pas dans le dossier sur la vannerie en noisetier.

Le saule sauvage donne des rejets moins longs et plus ramifiés que l’osier d’oseraie, où l’arbre est recépé chaque année pour une structure régulière. Planté au jardin, il devient une haie d’osier vivant qui fournit ses propres brins.

Préparer ce que l’on a cueilli

Un ligneux fraîchement coupé casse au pliage. Laissez-le reposer quelques jours à l’ombre, couché au sol : c’est le ressuyage, qui le rend plus souple, presque caoutchouteux. Ensuite, deux voies :

• vanner en vert, dans les jours ou les semaines qui suivent ;
• sécher sur des claies, trier par calibre, longueur et essence, puis réhydrater plusieurs jours en bac avant de tresser.

Pour gagner du temps et garder les rejets frais plus longtemps, plongez leur pied dans 15 à 20 cm d’eau : ils restent tressables plus d’un mois. Pour les grandes quantités, faites des bottes de 10 cm de diamètre au plus, sur une palette et jamais à même le sol : si l’une moisit, la perte reste petite. Un grenier sec et ventilé, sans soleil direct, convient au stockage.

Cueillir dans les règles

Une plante sauvage n’est pas une plante sans propriétaire. Sur le terrain d’autrui, il faut l’accord du propriétaire, en forêt comme au bord d’un champ ou d’une route. Le Code forestier punit d’une contravention de 4e classe, en forêt, le prélèvement sans autorisation de moins de 10 litres de fruits et semences, et l’enlèvement de moins de 2 m³ d’herbes, de feuilles ou de genêts.

Certaines espèces sont protégées. Leur liste nationale est fixée par l’arrêté du 20 janvier 1982, complétée par des listes régionales, et le préfet peut réglementer la cueillette d’autres plantes par arrêté. Pour ces espèces, le Code de l’environnement interdit notamment :

La destruction, la coupe, la mutilation, l’arrachage, la cueillette ou l’enlèvement de végétaux de ces espèces, de leurs fructifications ou de toute autre forme prise par ces espèces au cours de leur cycle biologique, leur transport, leur colportage, leur utilisation, leur mise en vente, leur vente ou leur achat, la détention de spécimens prélevés dans le milieu naturel.

Dans une réserve naturelle, on ne cueille pas. Ailleurs, coupez au sécateur bien affûté, lame tournée loin de la main qui tient la tige, et répartissez la récolte : 300 brins pris le long d’une balade de 3 km ne se voient pas, les mêmes pris sur 10 m dévastent un bosquet.

Par où commencer

Suivez la saison où vous êtes. En hiver, la clématite et les rejets de cornouiller ; en fin d’été, les feuilles de jonc et d’iris. Les vanneries libres, aléatoire, spiralée et en papier journal, compléteront le dossier pour tresser sans gabarit.